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好一陣子沒做滷肉飯了，這次應雅也的要求，不要加八角，家裡也沒有油蔥酥，於是用簡單的調味，就完成了清爽版的一鍋滷肉囉!

這次花了兩天，完成了滷肉飯。為什麼花兩天呢?第一天煮好的滷肉先放進冰箱冰，因為放一晚後更入味，而且隔天再把凝固的油全部撈掉後，就不油也不膩囉!

這樣清爽而不膩的滷肉，挺適合夏天吃呢!

滷肉飯.jpg  

當然，還得加入蛋、油豆腐、筍子一起滷，莉塔還配上了日本的Qちゃん，好好吃~

原來滷肉不加八角跟油蔥也很好吃呢^^雖然用的是便宜的美國豬肉，但是用台灣醬油還是能煮的出這道地的口味~

一大鍋滷肉可以吃上兩三天，經濟又實惠呀!

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